正宗火焰醉鹅培训、新乡火焰醉鹅、豫味香

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火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，哪里学火焰醉鹅，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是火焰鹅研制方子。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。

而在制作“醉鹅”的工艺上，传承多年的做法并未发生改变：依旧是以焖为主，只增加酒精“火焰焖鹅”这一工序；烹饪师大多凭借自己对火候掌控的*特心得，能够精准的掌控调料在鹅肉里入味的时机；既能保证鹅肉的嫩滑鲜美，又能保证调料完全入味！

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火焰鹅从火焰鱼延生而来，新乡火焰醉鹅，做法看着简单，正宗火焰醉鹅培训，但对厨艺要求颇高。吃鹅之前，等待20多分钟，由大厨亲自现场制作，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，就象表演魔术一样。 醉鹅，主料是鹅。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，其次，鹅肉是全价值蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，容量被人体消化吸收，且多为有健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均**过其他肉类，对人体健康有利。